パルミジャーノレッジャーノたっぷり鯵のイタリアンなめろう By Manngo 河野ひとみ レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ
作り方 1 Aを合わせてマリネ液を作る。 水を沸騰させたら砂糖とひとつまみの塩を加えてよく混ぜ、完全に溶けたら白ワインビネガーとレモン果汁を合わせる。 2 たまねぎは繊維に平行に薄くスライス、にんじんは5センチの長さに千切り、唐辛子は輪切りにし、レモンの輪切り、乾燥ローリエとともに1のマリネ液に浸しておく。 3 ハサミを鯵のなめろうバルサミコ風味 ボルドーの名門が醸す爽やかな白ワインとのマリアージュ 調理時間：15分～30分 18年07月 写真：中本 浩平 鯵 2尾 にんにく 1片 松の実 大さじ2 塩 小さじ1
